Propriétés digestives
On se sert traditionnellement du curcuma pour soulager les troubles gastro-intestinaux mineurs, comme par exemple les nausées, les sensations de lourdeur, les ballonnements ou encore la perte d’appétit. Beaucoup de gens l’utilisent en effet après des excès de table. Comme il s’agit d’un excellent cicatrisant et antiseptique, il est même utilisé pour traiter les ulcères d’estomac. C’est en régulant l’hyperacidité qu’il prévient par exemple les brûlures gastriques.
En cas de digestion difficile, on emploie alors le curcuma pour favoriser la sécrétion et la production de bile. Il améliore non seulement la digestion mais aussi il stimule l’appétit. Notons que l’OMS reconnaît comme « traditionnel », l’usage de cette épice dans le traitement de la diarrhée, des ulcères gastriques, etc. En revanche, elle reconnaît comme étant cliniquement justifié, son usage dans le traitement des digestions difficiles avec flatulences et hyperacidité.
Effets anti inflammatoires et anti oxydantes
Le curcuma contient naturellement une forte concentration en curcumine qui est un puissant agent antioxydant. Il s’agit plus précisément d’un pigment jaune ayant des capacités anti inflammatoires exceptionnelles et pouvant empêcher la croissance des cellules cancéreuses. Celui-ci protège l’organisme humain contre l’inflammation et les maladies reliées au stress oxydatif parmi lesquelles on peut citer l’Alzheimer et les accidents cardiovasculaires.
Comme il augmente la sécrétion biliaire, le curcuma est surtout utilisé pour stimuler la digestion dans les pays asiatiques. Les chinois se servent par exemple de sa racine pour stimuler le sang et pour faire circuler le Qi dans le corps. Il est à noter que le poivre augmente considérablement la biodisponibilité de la curcumine. Pour bénéficier pleinement de ses bienfaits, il est alors conseillé d’associer le curcuma à cette épice lors de son utilisation.
On se sert aussi du curcuma pour soulager les maladies et troubles inflammatoires comme l’arthrite rhumatoïde, les douleurs menstruelles, etc. La curcumine qu’il contient agit en effet sur l’inflammation chronique articulaire, oculaire ou encore intestinal. Il faut savoir qu’on peut même l’utiliser pour traiter les blessures, l’eczéma et les inflammations de la peau, en usage externe.
Activités antimicrobiennes
On emploie également cette plante herbacée pour protéger le foie contre certaines agressions. Elle présente en effet des propriétés antimicrobiennes contre une variété de parasites, de bactéries et champignons pathogènes. Il s’agit d’un véritable antimicrobien naturel. En médecine, une huile essentielle antiseptique et antimicrobienne est extraite de son rhizome. Celle-ci entre même dans la composition de certains produits cosmétiques pour traiter l’acné.
Il faut préciser que l’action antibiotique et antibactérienne du curcuma est employée pour traiter plusieurs infections microbiennes, notamment les maux de gorge. A la fois antiviral et antiparasitaire, celui-ci inhibe la croissance de différentes bactéries, dont celles qui causent l’amibiase. Il est tout aussi efficace pour calmer les maux hivernaux tels que le rhume et la grippe ainsi que pour lutter contre certaines maladies infectieuses chroniques comme la lèpre.
En conclusion, le curcuma fait partie des anti-inflammatoires naturels les plus puissants. Egalement réputé pour ses propriétés anti oxydantes, il aide l’organisme à maintenir l’efficacité des défenses naturelles. Il faut souligner qu’il est tout aussi efficace contre la toux, l’asthme, l’épilepsie, le mauvais cholestérol, la maladie de Parkinson, l’impuissance, les fibromes et les kystes… Certaines femmes allaitantes l’utilisent aussi pour stimuler la montée de lait.
A propos de son utilisation et posologie
Le curcuma peut être commercialisé sous forme de gélule, de gel, de tisane ou encore d’infusion. Certes, il se présente le plus souvent sous forme de poudre. Quant à la quantité de la prise, elle varie considérablement selon les cas. Certes, la prise standard est de 1,5 g de poudre par jour avec une pincée de poivre.
- Le curcuma contre les troubles digestifs : Pour traiter les problèmes digestifs, il faut infuser 1 à 1,5g de poudre de rhizome durant une quinzaine de minutes, dans environ 150ml d’eau chaude. Il est préférable de finir deux tasses par jour. Pour le curcuma en poudre, il est conseillé de prendre ½ à 1 cuillère à thé (1,5 à 3g) de curcuma par jour. Il faut par ailleurs en consommer 1,5 à 3ml par jour pour un extrait fluide.
- Le curcuma anti inflammatoire : Pour plus d’efficacité, il est nécessaire de dépasser le dosage normal de curcuma. Il est en effet préférable d’avoir recours à un extrait normalisé à 95% en curcuminoïdes et prendre 3 x 200 à 400mg par jour. Par ailleurs, une prise quotidienne de 72 à 144mg suffit pour réduire les symptômes de certaines maladies inflammatoires des intestins et pour améliorer le confort d’un patient.
- Le curcuma anti cancer : Les composés cancérigènes présents dans l’organisme d’un fumeur diminueraient en un mois, en consommant 1,5g de curcuma par jour. D’autre part, des patients à risque ont réussi à faire régresser certaines lésions précancéreuses en prenant quotidiennement des doses de 1 à 8g durant trois mois. Pour un effet préventif contre les cancers du sein, du foie, des ovaires, du sang, de l’estomac ou encore du pancréas, il faut par ailleurs prendre 5ml de curcuma par jour.
Il peut également être utile de savoir que 2g ou 5ml de curcuma moulu contient 1,5g de glucides, 0,2g de protéines et de lipides ainsi que 0,5g de fibres alimentaires. En outre, une cure de curcuma peut engendrer quelques effets indésirables chez certaines personnes, parmi lesquels on peut citer la sécheresse de la bouche. Un surdosage risque de provoquer des nausées et vomissements.
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